- 2023.04.20
湘南の春の楽しみが始まります
湘南といえば夏のイメージがありますが春から楽しめることがあるんです。 それはシラス！ 春になると湘南地域シラスが水揚げされるんですが、地元の魚屋さんには釜揚げシラスはもちろん生シラスも多く並びます。 「苦味があって生シラスが苦手」という人もいますが、新鮮な生シラスは苦味が少なく美味しいんです。 もちろん好みまありますけどね。 そのほかにもワカメやひじきなども魚屋さんに並ぶので特に春の湘南は食が豊か […]
ita-ohana 気になる情報